** My BooK is Open ** ▫♪♫▪▪♪♫▪▫♪♫▪▪♪♫▪▫♪♫▪▫▫ ** By Hoang Van Bizet Dan ** ▪♪♫▪▫♪♫▪

mai 3, 2009

RECETTE Salade de fraise et de concombre !!!

Filed under: Uncategorized — danbizet94 @ 3:40
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Recette salade de fraise et de concombre !!!

Pour 4 à 6 Personnes Environ 1,50 Euros par personne

Préparation 10 Minutes + Réfrigération


salade-concombre-fraise


Donc 1 Gros Concombre coupé en deux dans la longueur, épépiné et émincé.

Avec 250 g de Fraise coupées en deux ou en quatre (si elles sont grosses).

Pour la sauce au Vinaigre Balsamique

1c. à s. de Vinaigre Balsamique

1c. à c. de Moutarde à l’ancienne

1c. à c. de Miel Liquide

3c. à s. d’Huile d’Olive

Sel et Poivre.

Disposez les tranches de concombre et les fraises dans un plat de service peu profond.

Versez tous les ingrédients de la sauce dans un bocal, salez et poivrez selon votre goût, et revissez le couvercle. Secouez énergiquement.

Versez la sauce sur le concombre et les fraises. Remuez délicatement, couvrez et placez 5 à 10 Minutes au Réfrigérateur avant de servir.

Pour une variante à l’aneth, préparez le concombre comme indiqué ci-dessus puis mettez les tranches dans une passoire posée sur une assiette ou dans l’évier.

Saupoudrez-le de 2 cuillerées à café de sel, puis laissez-le dégorger 20 à 30 Minutes.

Rincez le concombre sous l’eau froide, égouttez-le et transvasez-le dans un plat de service.

Dans un bol, mélanger ensemble 4 cuillerées à soupe de yaourt grec épais, 1 cuillerées à café de vinaigre de vin blanc et 2 cuillerées à soupe d’aneth ciselé.

Poivrez généreusement.

Versez cette sauce sur le concombre, remuez délicatement, décorez avec quelques brins d’aneth et servez…

Bien sur ne pas Oublier Ma quiche sans Pâte

;-)

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3 commentaires »


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